"бойлер под замену из-за того, что на системе ГВС не было расширительного бака ( как мне сказали) вот от избыточного давления эмаль и потрескалась"
По этому поводу - в котле в любом случае установлен на бойлер предохранительный клапан (откалиброванный обычно на 6-8 бар), поэтому на мой взгляд давление тут не причем. Если из клапана бежит вода - вот тогда и ставят дополнительно расширительный бачок на бойлер (на 80-100 литров объема бойлера достаточно 4-литрового бачка). Если бы в бойлере было излишнее давление, его бы просто разорвало по сварному шву, как правило. В вашем случае отлущивания краски на мой взгляд это просто заводской брак эмалирования внутренней поверхности, если вы конечно не заливали туда кислоту, и такое бывает используют для снятия накипи...
К вашему котлу на мой взгляд можно подключить любой бойлер косвенного нагрева, например:
http://www.gorenje.ua/16103
Нержавейка в данном случае не есть ходовое предложение, поищите у элитных брендов, например Viessmann или Wolf.