Вот выдержку из инструкции к этому котлу.
"ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
- поворачивать ручку управления 1 (Рис.2) для перевода с имеющейся температуры на более низкую при неостывшей (до 60 С) воде в баке аппарата;"
http://gaskotel.ru/download/manuals/11_KR_COMF_SIT.pdf (здесь мануал на вариант "комфорт", но атоматика такая же как на "универсал")
Там эта ручка так конструктивно устроена (630 EUROSIT), что бы котел поставить, скажем, на положение "Выключено" (или на более низкую температуру), при текущем положении включено, к примеру, 7, именно придется вращать ручку на понижение при неостывшей воде в контуре.
Спрашивается как его тогда отключить, если вращать нельзя? Варварским образом, перекрыв кран на подводке к АОГВ и ждать пока носитель остынет?