Вам с этим вопросом не на форум, а к психиатру. Видимо, пришло время поменять лечение. Нам очень помог в похожей ситуации пансионат
https://www.opekablizkih.com.ua/ , когда мама стала неадекватной и стала на нас бросаться, мы ее на месяц туда определили. Там ее понаблюдали, изменили схему лечения, массаж делали. По факту к маме более-менее вернулась адекватность, которая вообще возможна у дементных больных.