Разделка кабана

[Beton]

Еду к куму через неделю, будет забивать кабана, он мне уже наобещал свежинины и кровянки, а я хочу ему нормальные ножи для разделки мяса взять. Что посоветуете?

[Jugernault]

Еду к куму через неделю, будет забивать кабана, он мне уже наобещал свежинины и кровянки, а я хочу ему нормальные ножи для разделки мяса взять. Что посоветуете?

Ножи для работы с мясом должны быть хорошего качества. Не ищите на базарах, там голимая китайская подделка, пишут, что сталь, на самом деле, ломаются через два дня. Обратите внимание на ножи Tramontina бразильского производства. Недорого и качественно, даже есть шкуросъемный нож, специально для разделки.

[Roman89]

Для мяса подойдёт любой хорошо наточенный нож, выбранный под размер куска мяса. Лучшие производители ножей – это Япония, Германия и США.

[Юлианна]

очень полезно знать такие детали

[ЮрийВалентинович]

да, он ножей много зависит

[dovkin]

не так от самих ножей, как их остроты)

[трамвайкина]

Вам нужен нож из хорошей ножевой стали http://070.com.ua/articles/root/nozhevaja-stal-vershina-evoljucii-metalloobrabotki/ марка 440А самая распространенная, но есть и другие. Выбирала ножи в магазине 070 там выбор просто отличный, цены разные все зависит от того из какой стали сделан нож и из чего сделана ручка.